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金鲳鱼故事里“冷链”是主角

发表于: 2023-07-27 17:52:50 来源:湛江日报


(相关资料图)

新闻回顾:近日,媒体报道了一个关于湛江金鲳鱼的故事:在重庆渝北区的一家火锅店,当地市民饶有兴致地品尝鲜美可口的麻辣海鲜鱼片,而这个有别于当地江鱼的海鲜产品,在36小时前还在湛江海域灵活游动。

微评:从湛江海域“上岸”的金鲳鱼,到重庆人民的火锅中需要多久?答案是36小时。但其实这个美食故事里,金鲳鱼只是“配角”,真正唱戏的是“冷链”。

金鲳鱼“游”上重庆市民的餐桌不难,难就难在上桌的时候仍能“主打一个鲜”,与当地江鱼一较高下。湛江盛产的特色水果、水产,要实现从“卖地方”到“卖全国”乃至“卖全球”,都离不开冷链物流基础设施的完善。过去荔枝非常不容易运输,现在得到很大改善,正是因为供应端实现了产业升级,而关键就在“冷链”。同样地,为了将金鲳鱼等海鲜类产品送达全国,近年来湛江着力解决渔船到渔港的“一公里”问题,在海鲜集中上市期间,引导顺丰、京东、德邦等物流企业在主要渔港附近设置揽收服务点,为刚“上岸”的金鲳鱼提供专业快递包装、优先派送、冷链配送等服务。

冷链物流的升级,支撑了我们的消费升级,也支撑着产业升级。继续加大冷链物流建设力度,势在必行。

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