【资料图】

1、准备好基本材料。

2、把蛋白和蛋黄分开，放在碗里。

3、在蛋黄碗里依次加入牛奶、白醋、黄油和40g白糖。

4、用打蛋器搅拌，倒入面包机内胆，再加入120g面粉备用。

5、在蛋清中加入几滴醋(或柠檬汁)，用打蛋器打成鱼泡，分三次加入剩余的40g白糖，用打蛋器打至固体奶油状。

6、将奶油倒入面包机内胆，然后设置揉面功能。

7、和面20分钟，面粉之类的已经很均匀了。盖上面包机，选择烘焙功能，重量调至500g，烧色调至浅色，时间调至40分钟，启动面包机。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。