【资料图】

1、洋葱、蘑菇、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切块，大蒜切片；油六成热时，倒入鸡块，翻炒至几面微黄，放入葱蒜片翻炒。

2、倒入土豆块、胡萝卜块和蘑菇，翻炒均匀，然后倒入开水。当汤收了三分之一的时候，放两块咖喱。

3、咖喱块融化后，加盐调味，汤汁变浓即可出锅。

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